みそ作り
今年は幼児クラスでみそをつくってみよう！ということでみんなで仕込みを行いました。
昨日の夕方に大豆を水に浸けました。
味噌づくりの絵本を読んだので「みそってだいずからできてるんやろ？」と知識はバッチリです。
乾燥大豆を触ると「かたーい！」「カラカラいってる」とみんな興味津々です。
水に浸けるとどうなるかな？
「しわしわしてきてる」「ぷかぷかしてるのもあるなぁ」
朝給食室に来ると「あのおまめどこにおいてるん？」「どうなってるかな？」とみんな覚えていてくれました。
「きのうとぜんぜんちがう！」「あかちゃんおまめだったのに今日はおとなのおまめになってるね」などなどみんな楽しそうに大豆の変化を観察していましたよ。
大豆をつぶします
ぎゅっぎゅっと力いっぱい頑張りました！
麹と塩を混ぜ合わせて・・・
みそだんごを作ったら空気が入らないように詰めます。
美味しいおみそになってくれるようにみんなでなでなでしてから蓋をしました。
半年後、どんなおみそになっているか楽しみですね！